Камера шоковой заморозки Nemox Freezy 9

Практичный бласт-фризер предназначен для охлаждения и шоковой заморозки продуктов. Такая обработка помогает сохранить в них полезные вещества и не портит их вкус. Аппарат разработан специально для кафе, ресторанов, пекарен и других предприятий, где уделяют большое внимание качеству продуктов и готовых блюд. 

Шоковая заморозка не подходит для создания мороженого, поэтому, если вы хотите готовить его, предлагаем приобрести специальный фризер Nemox Gelato PRO 5K.

Циклы мягкого и жесткого охлаждения, а также шоковой заморозки в Nemox Freezy 9 можно регулировать с помощью зонда или устанавливая на определенное время таймер. Панель управления электронная, с дисплеем, простая в управлении. Дополнительная инновационная функция SCR позволяет в течение короткого времени разморозить продукты с  -18° C до +3° С.

Камера полностью, включая решетки, изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, легко разбирается. Ее внутренний объем — 110 литров, в него вмещается до 6 поддонов размера GN 1/1. Если такая большая камера для вашего заведения не нужна, предлагаем похожий аппарат меньшего размера, камеру шоковой заморозки Nemox Freezy 5 объемом 35 л.

Напряжение 220-240В 50 Гц. Возможна по специальному запросу поставка с напряжением 120V 60 Гц.
1 фаза
Мощность 600 Вт
Максимальное количество поддонов 6 x GN1/1
Расстояние (шаг) между поддонами 65 мм
Мощность охлаждения (-10°/+45° C) 1755 Вт
(-30°/+45°C) 718 Вт
Производительность шоковой заморозки 9 кг (t =270')
+90° C/-18° C
Производительность быстрого охлаждения 11 кг (t = 90')
+90°C/+3°C
Предельно допустимые условия эксплуатации 38° С - UR 60%
Хладагент R404A
Толщина изоляции 4 см
Длина боковой части с открытой дверцей 126,4 см
Полезный внутренний размер и объем 41x61x43 см, 110 л
Размер в упаковке 76x66x107 см.

Технические характеристики

Наличие на складе

в наличии

Габариты

(Ш/Г/В) 60x70x90 см

Цвет

Нержавеющая сталь

Вес (брутто, нетто )

98/86