Камера шоковой заморозки Nemox Freezy 5

Компактный бласт-чиллер  для шоковой заморозки и быстрого охлаждения пищи. Незаменим для сохранения в продуктах полезных веществ при замораживании, а также сохранения их вкуса. Камера шоковой заморозки Nemox Freezy 5 разработана специально для кафе-мороженых, баров, ресторанов и любых других заведений, где к продуктам и готовым блюдам предъявляются высокие стандарты качества.

Циклы шоковой заморозки, мягкого охлаждения и жесткого охлаждения можно регулировать при помощи зонда или установкой таймера на определенное время. Электронная панель управления оснащена дисплеем и проста в использовании.

Весь прибор, включая решетки, изготовлен из AISI 304 —нержавеющей стали. Камера легко разбирается. Ее внутренний объем составляет 35 литров, в него помещаются три поддона размера GN 2/3. Если для вашего кафе или ресторана эта камера мала, то предлагаем Nemox Freezy 9, объемом 110 литров. А для приготовления льда целесообразней использовать ледогенератор Nemox Ice Cube PRO Tech, который производит 12 кубиков за 10-12 минут.

Напряжение 220-240В 50 Гц. Возможна под заказ поставка с напряжением 120В 60 Гц (по запросу)
1 фаза
Мощность 218 Вт
Максимальное количество поддонов 3 x GN2/3
Расстояние (шаг) между поддонами 70 мм
Мощность охлаждения (-10°/+45° C) 697W
   (-30°/+45° C) 263W
Производительность шоковой заморозки 5 kg (t =270')
+90° C/-18° C
Производительность быстрого охлаждения 7kg (t = 90')
+90° C/+3° C
Предельно допустимые условия эксплуатации 38° С - UR 60%
Хладагент R404A
Толщина изоляции 6 см
Длина боковой части с открытой дверцей 101 см
Полезный внутренний размер и объем 34x36x27 см, 35 л
Размер в упаковке 60x61x41 см.

Технические характеристики

Наличие на складе

поставка 3 недели

Габариты

(Ш/Г/В) 60x61x38,5 см

Цвет

Нержавеющая сталь

Вес (брутто, нетто )

47/44 кг.